おすすめ情報お好きなお料理が食べ放題。金沢駅前レストラン｜魅力的なビュッフェを心ゆくまで。

重要なお知らせ

カスケイドダイニング

The CASCADE ブッフェ〜美しき北欧・フランスグルメ紀行〜
ホテルシェフのお料理とデザートを大人気ブッフェで。

カスケイドダイニングの食で巡る旅第8弾（11月、12月）は「美しき北欧・フランス」がテーマ。北陸の食材が一気においしさを増すこの季節の豊かな食材たちを、坂野シェフがそのキャリアのルーツである西洋料理の手法で仕上げたお料理が揃います。人気のステーキはもとより豚バラ肉と林檎のロースト　クランベリーソースなど、洗練された味覚との出会いもお楽しみいただけるはず。選んで楽しく、食べておいしいごちそう時間をどうぞ。

＜ランチ＞

ご提供期間: 2024.11 .1（金）～ 12.27（金）＊提供除外期間あり。
除外期間
ご提供時間: 11:30a.m.～2:30p.m. ／土曜、日曜、祝日〜3:00p.m.（いずれも最終入店 2:00p.m.）
内容: お料理とスイーツ合わせて約40種　＋ドリンクバー
会場: 1FL. カスケイドダイニング

オンライン予約

＜ディナー＞

ご提供期間: 2024.11 .1（金）～ 12.20（金）、27（金）の金曜～日曜、祝日
ご提供時間: 5:30p.m.〜9:00p.m.（最終入店 8:30p.m.）
内容: お料理とスイーツ合わせて約40種　＋ドリンクバー
会場: 1FL. カスケイドダイニング

オンライン予約

お一人様料金（ソフトドリンクバー付き）

: ランチ平日; ランチ土曜、日曜、祝日; ディナー
大人（13歳以上）: ￥3,500
※平日水曜日
女性限定￥3,000; ￥3,900; ￥6,000
シニア（65歳以上）: ￥3,200; ￥3,600; ￥5,500
7〜12歳: ￥1,700; ￥1,900; ￥3,000
4〜6歳: ￥800; ￥800; ￥800
3歳以下: 無料; 無料; 無料

※記載の料金にはいずれも税金・サービス料を含みます。
※掲載の写真はイメージです。

【レディース・デイ特典】
毎週平日水曜日は女性のお客様限定特別料金￥3,000（12.25（水）を除きます。他の割引との併用不可）

【ディナーブッフェ限定ご宴会プラン（120分）】
ディナーブッフェ+ ドリンク20種飲み放題
大人お一人様通常¥8,800 → 特別料金￥7,500 （他の割引との併用不可）詳しくはこちら

ランチメニューのご案内

シェフのおすすめ料理

牛肉のステーキ

自家製能登豚ロースハムと白山市鳥越そば粉のガレット

その他のメニュー例

オードブル: 厚切りベーコンのオーベルニュサラダ仕立て　サワークリーム風味、鴨肉のコンフィ・五郎島金時・レンズ豆のファシュクサラダ、生ハムと林檎のウォルドーフサラダ、シーフードマリネピエモンテ風、能登高農園のお野菜のニース風サラダ、レッドビーツの冷製スープ　レモンクリームのアクセント　など
サラダ: 彩フレッシュサラダ
お魚料理: 鱈と根菜のブレゼ北欧風いしるを使ったマントヴァ―ソースなど
お肉料理: 豚バラ肉と林檎のローストクランベリーソースなど
パスタ料理: シーフードペスカトーレ
ピザ: クワトロフォルマッジョ　蜂蜜添え
お米料理: まかない風ミロトンとバターライス
その他のメニュー例: カスタムサンドウィッチコーナー、点心、フライドチキン、フライドポテト、北欧風ミートボール、根菜バターチキンカレー、本日の麺類、スープ、ごはん（ひゃくまん穀）などご用意いたします。
デザート: ホテルメイドパティスリーバリエ、ソフトクリーム
ドリンク: ソフトドリンク各種

ディナーメニューのご案内

シェフのおすすめ料理

ローストビーフ

能登野菜と鮮魚のブイヤベース　いしる風味のアイオリソース添え

その他のメニュー例

オードブル: シャルキュトリー・チーズ・ドライフルーツの盛り合わせ、鴨肉のコンフィ・五郎島金時・レンズ豆のファシュクサラダ、シーフードマリネピエモンテ風、季節のテリーヌ、能登高農園のお野菜のニース風サラダ、レッドビーツの冷製スープ　レモンクリームのアクセント　など
サラダ: 彩フレッシュサラダ
お魚料理: サーモンヴァプールノルマンディーソース　など
お肉料理: 仔牛すね肉のデイルショットなど
パスタ料理: シーフードペスカトーレ
ピザ: クワトロフォルマッジョ　蜂蜜添え
お米料理: まかない風ミロトンとバターライス
その他のメニュー例: 点心、フライドチキン、フライドポテト、北欧風ミートボール、根菜バターチキンカレー、本日の麺類、スープ、ごはん（ひゃくまん穀）などご用意いたします。
デザート: ホテルメイドパティスリーバリエ、チョコレートファウンテン、ソフトクリーム
ドリンク: ソフトドリンク各種

オプションドリンク飲み放題メニュー全20種

＜アルコール 15種＞: スーパードライ、マルエフ、黒生、ペローニ（小瓶）、ハイボール、サワー（4種）、スパークリングワイン、ワイン赤白、カクテル3種
＜ノンアルコール 5種＞: アサヒドライゼロ／スパークリングワイン（シャルドネスパークリングテイスト）／ハイボール（ハイボールテイスト）／サワー（レモンサワーテイスト）／カクテル（カシスオレンジテイスト）

※記載の料金にはいずれも税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合がございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください。