食べて能登を応援。金沢駅前レストラン
魅力的なビュッフェを心ゆくまで
1FL. カスケイド ダイニング

地域の恵みを味わい、未来への絆を深める一年へ
＜with NOTO フェア2025＞ The CASCADE ブッフェ

ANAクラウンプラザホテル金沢のカスケイド ダイニングでは、能登の生産者様が大切に育てた食材を使い、地域の未来を応援する「with NOTOフェア2025」をスタートします。
能登の豊かな恵みを活かしたシグネチャーメニュー「NOTO 7つ星」*を通年でご提供し、皆様とともに地域との絆を深め、復興支援の一助となるよう貢献します。
カスケイド ダイニングで能登の魅力を存分に味わいながら、心温まるひとときをお過ごしください。
　
* シグネチャーメニュー「NOTO 7つ星」は、季節に合わせ（2か月ごと）ご提供内容が変わります。

食べて能登を応援。
シェフ特製、きらりと光る「NOTO7つ星」を堪能

1月、2月のコラボレーションパートナーは
七尾市能登島地区の「NOTO高農園」さん。
能登島の赤土で育った地味深いお野菜を主役に、坂野シェフが
心を込めてきらりと光るシグネチャーメニュー「NOTO 7つ星」をご用意いたしました。
食べて能登を応援。選んで楽しく、食べておいしいごちそう時間をどうぞ。

シグネチャーメニュー NOTO7つ星 のご紹介

NOTOシェフズスペシャル

能登の食材を主役にしたシェフイチ押しのシェフスペシャル

デリ from NOTOファーム

能登から届く食材の質の良さと特別感を活かしたオードブル

フレッシュガーデンサラダ with NOTO

能登から直送されたフレッシュな野菜のサラダ

NOTO フィッシャーマンズグルメ

能登の魚介または能登の野菜を使ったお魚料理

NOTO ミートセレクション

能登の肉または能登の野菜を使ったお肉料理

NOTO のやさしいスイーツ

能登の食材を使ったパティシエ特製のスイーツ

NOTO ウェルネスドリンク

能登産ハーブを使用したドリンク

ランチ

ご提供期間
2025.1.6（月）～ 2.28（金）＊提供除外期間あり。
ご提供時間
11:30a.m.～　＊営業案内をご覧ください。
お日にちにより提供終了時間が異なります。
内容
お料理とスイーツ 合わせて約40種　＋ ドリンクバー
会場
1FL. カスケイド ダイニング
オンライン予約

ディナー

ご提供期間
2025.1.10（金）～ 2.28（金）の金曜～日曜、祝日
ご提供時間
5:30p.m.〜9:00p.m.（最終入店 8:30p.m.）
内容
お料理とスイーツ 合わせて約40種　＋ ドリンクバー
会場
1FL. カスケイド ダイニング
オンライン予約
＊2025.1.9（木）、10（金）、23（木）、24（金）、2.6（木）、7（金）、20（ 木）、21（金）のランチタイムは 「The CASCADE プレミアム和牛ステーキ・ランチブッフェ」を開催。　詳細はこちら

ブッフェ　お一人様料金（ソフトドリンクバー付き）

 
ランチ　平日
ランチ　土曜、日曜、祝日
ディナー
大人（13歳以上）
ランチ　平日
￥3,500
※水曜日 スペシャルデイ特別料金 ￥3,000
ランチ　土曜、日曜、祝日
￥3,900
ディナー
￥6,000
シニア（65歳以上）
ランチ　平日
￥3,200
ランチ　土曜、日曜、祝日
￥3,600
ディナー
￥5,500
7〜12歳
ランチ　平日
￥1,700
ランチ　土曜、日曜、祝日
￥1,900
ディナー
￥3,000
4〜6歳
ランチ　平日
￥800
ランチ　土曜、日曜、祝日
￥800
ディナー
￥900
3歳以下
ランチ　平日
無料
ランチ　土曜、日曜、祝日
無料
ディナー
無料
【平日水曜日 スペシャルデイ】
毎週平日水曜日は大人料金を 特別料金￥3,000 にご優待（他の割引との併用不可）

飲み放題プラン

ランチ ディナー
飲み放題プラン
大一人様 ￥2,800　　お1人様より承ります。
ドリンク飲み放題メニュー 全21種
ディナー
ディナーブッフェ. アルコール飲み放題付きセットプラン （120分）
大人お一人様 通常 ￥8,800　→　特別料金 ￥7,500 （他の割引との併用不可）
ドリンク飲み放題メニュー 全21種
ディナー
パーティープラン（ラストオーダーまで時間無制限）
大人お一人様 通常 ￥8,800　→　特別料金 ￥8,000 （他の割引との併用不可）
乾杯用ロゼスパークリングワイン ＋ ドリンク飲み放題メニュー 全21種
飲み放題メニュー
＜アルコール 16種＞
生ビール3種（スーパードライ、マルエフ、黒生）／スパークリングワイン／ワイン（白、赤）／焼酎（麦、芋）／ ハイボール／サワー4種（レモン、ピーチ、梅、巨峰）／カクテル（ジントニック・カシスソーダ・モスコミュール）
＜ノンアルコール 5種＞
アサヒドライゼロ／スパークリングワイン（シャルドネスパークリングテイスト）／ハイボール（ハイボールテイスト）／ サワー（レモンサワーテイスト）／カクテル（カシス オレンジテイスト）

コラボレーションパートナー様のご紹介

No.1 ｜ NOTO 高農園 様

能登島で赤土の土づくりから味にこだわり、農薬や化学肥料をほとんど使わない自然農法で有機野菜を生産されていいます。能登島を愛し、そして愛され、愛情豊かに育てられた素晴らしいお野菜をカスケイド ダイニングでぜひお召し上がりください。

https://taka-farm.com

NOTO高農園（七尾市能登島地区）

高 利充様、高 博子様

※記載の料金にはいずれも税金・サービス料が含まれております。
※掲載の写真はイメージです。
※市場の都合で材料が変更となる場合がございますのでご了承ください。
※食物アレルギー、食物不耐性、食生活条件、宗教上の理由がある食物について、提供する料理の原材料についてのご質問はスタッフへお尋ねください

ご予約・お問い合わせ

1FL. カスケイド ダイニング
お問い合わせ オンライン予約 T 076-224-9802